简单安静吃火锅，吃火锅玩什么

海鲜火锅是我国传统的民间美食，但随着消费者餐饮需求的不断增加，传统的海鲜火锅已经不能满足大众消费。

海鲜火锅新“煮”成为火锅餐饮行业的新法宝。纯天然火锅新模式在国内火锅餐饮店掀起海鲜火锅热潮，深受喜爱。它很受人们欢迎。

所谓海鲜火锅“煮”，就是用最好的海鲜食材，不添加任何添加剂，享受纯天然的海鲜火锅。

国内海鲜产品领导品牌亚洲渔港是推动海鲜火锅“煮”的企业之一，提供众多火锅食材，包括嫩紫菜、鱿鱼角、月牙扇贝、大虾等。蟹肉、海螺、整籽鱿鱼、特制鱿鱼泥、美味虾泥、大连蛤蜊、扇贝、鲍鱼等优质食材。

海鲜火锅是以海鲜为主要原料，用火锅烹制而成的菜肴。这种做法避免了不必要的调味料和添加剂，保持了海鲜的原始风味。

海鲜砂锅其实很有名，但是我家里从来没有煮过海鲜，主要是用牛肉和羊肉来做。下面是我在家做海鲜的方法。

所需食材蛤蜊2斤、各种鱼丸1斤、鲜豆腐200克、金针菇200克、平菇200克、香菇100克、生菜100克、辣椒酱50克、干辣椒50克、20克大葱适量，生姜20克，大蒜20克，花椒10克，八角20克

1、锅中放入食用油，待油温稍高时，加入辣椒酱翻炒。

2.将辣椒酱炒香，然后加入干辣椒，翻炒，倒入开水。

3.水滚后，加入姜片、大蒜、花椒、八角，煮10分钟。

4、如果先撒上韭菜，再加入鱼丸，可以先煮难煮的菜。

5.慢慢将蛤蜊放入锅中，打开口将里面的蛤蜊肉煮熟。

6、将芝麻酱顺一个方向倒入温水中，搅拌均匀，然后加入自制韭菜花酱、生红辣椒、韭菜、蒜末、香油。

提示

我自己做的火锅底料可能没有很多调料，但我是第一次做，尝试过之后，还是蛮好吃的。

如果您决定购买这些类型的蛤蜊，它们通常是在盐水中养殖的。当非常安静时，如果还活着，壳内的肉会慢慢弹出。购买这些蛤蜊时要小心。活着买吧不然放进锅里就打不开。

火锅底料的种类很多，可以熬出清汤，而大骨块的火锅底料很适合加入海鲜。总的来说，在家做火锅简单、干净、卫生，最重要的是，非常经济。

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