「今日报道」全国80%的莲藕产自湖北！作为湖北人，你知道吗？

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七月底，你是狮子座

八月底，我们就要吃莲藕了。

今天是盛夏

这是什么意思？

对于湖北人来说

这意味着，这里丰富的莲藕即将上市。

《舌尖上的中国》以莲藕为特色。

尝试用武昌鱼以外的鱼做。

湖北食品“名片”

读完这篇文章后

您将收到以下消息

一、湖北省莲藕现状如何？

2、湖北的莲藕产自哪里？

3.职业挖角生涯

兼职工作

01

莲藕在湖北的重要性

我省水生植物资源丰富，有10多种，居全国之首，其中以莲藕产量最大。产量占全国总产量的三分之一，太烂了！

前年，全省莲藕种植面积988万亩，产量达到近240万吨，这是一个什么概念？这相当于专家预测的2018年全国小龙虾消费量！

8月份，莲藕开始从泥土中被挖出来，活跃在市场上。

莲藕在湖北不断发展，形成了自己的特色，以洪湖旅游、分级莲文化摄影、琼脂茶和采摘游为代表的“莲旅”一体化发展，已形成产业规模和市场影响力。

切实！你以为莲藕就如7个、8个孔的莲藕那么简单吗？就我们湖北莲藕来说，名字就这么多，有埃连5号、6号、7号、8号、9号、10号！当然，还有更多。

只要吃上莲藕，就能享受一顿丰盛的莲藕宴。面条、藕饼、藕粉、荷叶茶、藕汁……

永新莲藕、粉茶湖莲藕、“洪湖农家”泡藕条、“伊莲”鲜莲子等20余个产品获得绿色食品认证。蔡甸莲藕、汉川莲藕、绵城莲藕、鹿林湖莲藕、红虎莲藕、红虎莲藕、红虎莲藕、帕尔哈莲藕、芝麻莲藕等10余种产品被认定为国家级产品。地理标志保护产品。

分级莲藕被国家工商总局认定为地方公共品牌，汉川莲藕、“鲁林湖”牌莲藕带、分级莲藕等获得湖北省著名商标，“洪湖”水“Village”已获得中国驰名商标。

湖北省产莲藕的地方很多，在江汉平原、沪江及河流支流均有栽培，著名的地方有武汉庆陵莲藕、西蜀八河莲藕、仙桃绵城莲藕等。红虎、盖三名气很大，盖三以莲藕闻名。“中国莲藕之乡”，盖树莲花湖莲藕、习水八河莲藕、剪刀县莲藕均被为国家地理标志保护产品。我给大家介绍一下湖北莲藕的产地。

兼职工作

02

湖北的莲藕产自哪里？

全省莲藕主产县有蔡甸、汉川、洪湖、仙桃、习水、江夏、东西湖、云梦等地，云资、监利、栖壁、嘉鱼等约10个县市。

分级莲藕/长沙莲藕|

莲藕广泛分布于武汉市东西湖、汉阳、江夏、蔡甸等地。

乍得莲藕是每年中南海国宴菜单上的常客。提起蔡甸，人们首先想到的就是莲藕，蔡甸莲藕是蔡甸区最美的名片。

蔡甸种植莲藕历史悠久。蔡甸区生产的野生莲藕一般有9至13个孔，比其他地方的莲藕多。

莲藕品种中，蔡甸区出产“武汉大毛结”、“湖北六报”、“金莲藕”等名优品种。

您可能听说过“富二代”这个词。由于这里的莲藕是规模化莲藕种植户承包的，所以江夏区有一个新名词“二代莲藕”。江夏区的莲藕很重要。武汉莲藕名片的一部分。

武汉有两个国家级莲藕研究中心。

一是位于东湖的中国荷花研究中心，其主要研究方向是如何让荷花看起来更美丽。

另一个是位于江夏区的国家种质武汉水生植物资源中心，主要研究莲藕的高产美味。

其中，武汉蔬菜科学研究所拥有野生莲藕400多个品种，居亚洲第一。

图为湖北省美术馆前的莲花雕塑。

汉川莲藕|

汉川是天湖省最大的莲藕生产县市，汉川莲藕种植面积158万亩，年产量28万吨，余吉地区出产的莲藕与其他地区不同。形状像北斗七星，只有7个孔，所以俗称七星莲藕。

红河莲藕|

洪湖的水~波涛汹涌~野鸭、菱角随处可见~秋收稻谷丰收，充满稻香~

洪湖有一个耳熟能详的红色故事，洪湖因电影《洪湖与红卫兵》而闻名于世。歌词中的莲花、莲藕就是这一点的象征。

洪湖是国家重要湿地保护区，这里水质清澈，历史上曾是云梦泽低地地区，经过反复的地质演化，洪湖形成了一种独特的土壤，称为青泥坝。有这样的土壤，莲藕不用施肥也能长得很大。

这张照片是《红虎与红卫兵》的剧照。

仙桃绵城莲藕|

绵城莲藕是仙桃著名的三宝之一。沔城盛产莲藕，素有莲乡莲藕城之称。

沔城的莲藕尤以莲池闻名。作为仙桃市四大名特产之一，历来被誉为“谥号的盐蛋、盘官的酒、猫嘴的炖鸡、沔城的莲藕”。

荆州监利县/建陵县莲藕|

荆州江陵县的莲藕非常有名。据《江陵县志》载“荆属有白莲藕、红莲藕。野生莲藕产于湖泊、池塘。白莲藕孔大而扁，生食味甜。红花、红莲藕。”野莲藕煮着吃更美味。”

众所周知，B店有一种莲藕制品小吃，实际加工地点是湖北荆州。

从土里挖出来的新鲜莲藕被加工成10大类5种口味销往全国，良品铺子的莲藕制品零食加工基地就位于荆州，大家最喜欢的莲藕制品就是湖北的9种独特的莲藕制品，没见过。洞莲藕.此外，良品铺子未来还计划开发恩斯小土豆作为零食，敬请期待！

浠水八合莲藕|

习水八合莲藕是清朝皇室的贡品，被列为皇帝宫廷佳肴。灞河莲藕呈白色，呈方形，分成三部分，其独特之处在于它比普通莲藕有两个孔，甚至有九个孔，是生食熟食的佳品。

嘉鱼莲藕|

2012年，中央电视台大型美食纪录片《舌尖上的中国第一季》第一集《大自然的馈赠》，用高清镜头聚焦莲藕，捕捉到了大自然原生态、纯净的样子。莲花。家莲因从湖底上升到水面并到达餐桌的过程被公开而闻名。

明代《蕉叶仙志》中就有“莲藕”的记载，莲藕被列入“果品”范畴。“宅莲藕”是国家地理标志保护产品。这是继“鱼饼”之后又一获得国家地理标志产品保护的特色产品。

吃莲藕时，别忘了把莲藕挖出来。

纪录片《舌尖上的中国》中，一群挖莲藕的专家被大家所熟知，此前，大多数人都以为莲藕是机器挖的，但事实上，湖北很多地方都是手工挖莲藕的。省份，有。

来源大楚网

每到采摘莲藕的季节，挖莲藕的能手就从家乡赶到莲藕所在地。他们的工作报酬越高，他们就越愿意做这项艰苦的工作。

这样的挖藕高手，分散在湖北省各地，他们从去年冬天一直忙碌到明年初春，顽强地坚持到最后一次采摘完成。

来源大楚网

一年12个月里，我有10个月在外面种莲藕。如果日出而作，日落而息，弯腰10个小时，一天可挖出近2000斤莲藕，这对我们吃莲藕的人来说是难以想象的。

拔的过程中，手力不宜过大，否则会折断莲藕，而力太小，则无法将莲藕拔出，只有用力适当，才能使莲藕完美。就把它挖出来吧。

来源大楚网

挖出来的莲藕必须用高压水枪冲洗才好看，但以前没有高压水枪的时候，必须用手一根一根地冲洗。

挖藕专家正在莲藕田里分拣莲藕。来源大楚网

图为挖莲专家在莲藕地里采摘莲藕图片来源大厨网

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你喜欢吃莲藕吗？

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编辑/王兆军韩杰

点评/郭维军

最后的审判/李涛

产于安徽省合肥市郊区。莲藕体呈方筒状，外皮玉，有顶芽。没有花。它的淀粉含量很高，比较脆软，可以生吃，也可以煮熟吃。适宜早熟、中熟、雨养栽培，5月上旬就地播种，8月上旬收获，每667平方米产量达15002000公斤。

13.拥抱

原产于湖北省武汉市，为早熟品种，适宜浅水栽培。4月中下旬就地播种，7月中下旬至8月上旬收获，每667产量10001200公斤。无论有花与否，花都是白色的。莲藕体呈圆柱形，外皮黄白色。莲藕品质优良，可生吃，也可煮熟食用。

14、八合莲藕

八合莲藕，又名芝麻湖莲藕，是湖北省浠水县的地方品种。晚熟。株高可达1-7米左右，叶径可达70-80厘米，花朵少而白色，主莲通常有4-6个节，单根莲重约3公斤。莲藕皮颜色黄白色，质地细腻，淀粉含量高，可生吃，也可熟食，因此品种较好。每667平方米的产量为1,000至2,000公斤。

15.四方橙

原产于湖北沙溪。因莲藕横截面呈方形，故称“方橙”。属晚熟品种，适宜深水栽培。花很少，而且是白色的。主根分为5-6片，莲体生长，锌由3-4片组成。当地在粮食收获季节播种，在初冬霜冻时收获，每667平方米产量约为1500公斤。莲藕品质优良，可生吃，也可煮熟食用。

16、周莲藕

原产于湖北省武汉市郊区，属晚熟品种。花少而白色，莲藕体扁平呈圆柱形，通常有57个节，果皮玉，莲藕入地深6070厘米，不易采收。应种植在深水中。当地4月下旬播种，11月收获，每67平方米产量15002000公斤。该品种淀粉含量高，适合蒸煮加工莲藕淀粉。

17、花莲藕

其原产地为湖北省洪湖市，为早熟品种。叶子大，中心突出，边缘下垂，花少，呈白色。主根一般有4-5个节，树皮黄白色，有一些斑点，锌根2-3个，多单株生，适宜浅水栽培。清明至谷雨当地种植，盛夏至初秋采收，每667平方米产量约1000公斤。

莲藕丝是湖北地区的特产，是湖北人最喜爱的夏季食品。五月还没到，藕带已经从武汉放出。

莲藕基本归湖北省所有，湖北省莲藕产量约占全国的1/3。无论是产量还是品类，没有任何一个地方可以与湖北相比。

欧戴是欧根的儿子，长大后成为欧根。供应武汉市场的莲藕产于蔡甸、江夏、黄陂、忻州、东西湖及汉川、洪湖、西安周边地区。

目前，莲藕的价格为8元、10元、15元，比莲藕的价格还要高，但武汉人依然爱吃莲藕。

1、宜城盐鸭，又称宜城板鸭，是襄阳的特产之一。早在清朝桃光年间，彝州郑治、浦河地区就出产咸鱼，味道独特。宜城盐水鸭是用自古以野生螺、鱼、虾、米为食饲养的成年鸭，用独特的食材，经过育肥、整形、日晒、霜蚀而成。其肥美、柔软、不油腻、油多、皮薄、香气好。

2、青山山药烧麦糕是武汉市青山区著名小吃之一，采用英山县上等糯米、黄梅县特有的黑芝麻、西安宁县的决明子精制而成。原料按照传统生产方法加工，配以绵白糖、细磨香油等优质配料。糕点切成薄片，呈长方形，边缘白色，里面黑色，具有麻糬的香、松、脆的特点和云糕的香甜、融化的味道。

3、珍珠母板栗那川地处大碧山南麓，森林茂密，自然环境优美，是全国最早的板栗之乡之一，产量居全国第一。所以，来湖北，一定要尝尝罗田的大栗子