「盘点十大」越搅越粘的食物，配上绍子汤吃，饭菜香喷喷，一人一碗。

冬至别忘了吃，南方人不常吃，就用擀面杖搅拌一下就上桌了。

一人吃一碗，肉汤越搅越合，味道鲜美。

今天介绍的美食是西北特有的美食，南方还没多少人尝试过。这道美食是用当地的荞麦面条制成的。荞麦面营养丰富，纤维含量丰富，因此也适合节食者和节食者。对糖尿病患者的健康有益的食物。

荞麦面可以用荞麦面、糯米粉、面团等来制作，今天介绍的是美味的面团。

冬至吃一碗炒饺子吧，又热又圆，估计今年冬天也不会冷。

1、将和好的面团放入碗中，倒入牛肉芝麻汤，沾上蒜末，香香可口。

面团很好吃，但做法却很简单，即使没有厨艺的人看了也能做。

让我们看看如何做到这一点。

2、首先准备烧子汤的蔬菜，土豆切丁，放入碗中，泡在水里，防止氧化变黑，然后加入胡萝卜丁，蘑菇丁，豆腐丁，芹菜丁，切碎的青菜洋葱和大蒜。蒜苗切段。

臊子汤里可以加入自己喜欢的蔬菜，但没有固定的组合。

3.将牛肉和姜切碎。

切生肉用的菜板、刀与切蔬菜的菜板、刀必须分开。生肉含有寄生虫、病和细菌。如果生肉和熟肉不分开，熟食很容易受到污染。对你的健康有好处。

4.锅中热油，加入姜片和牛肉末，炒至水分消失，然后加入葱花，蒜片，一勺红辣椒粉，半勺五香粉、两勺红辣椒粉炒匀。盐，半勺糖，几滴极鲜料酒，加几滴老抽提色，炒香，然后加入切好的土豆，炒30秒。

然后加入胡萝卜、蘑菇、豆腐炒30秒，加入适量开水大火煮开，再小火煮2分钟。

5、待土豆变软后，加入足够家人饮用的水，用大火煮沸，撒上蒜苗即可食用。酸菜汤就做好了。

6.锅中放入800毫升水，水滚时加入150克过筛的荞麦粉，煮约30秒，用擀面杖搅拌。你必须继续使用擀面杖。请继续搅拌。刚开始搅拌很容易，越到最后就越难，所以叫“搅拌面团”。你搅拌得越多，它就越凝结在一起。

搅拌的时候全程小火，搅拌腻了就盖上锅盖几秒钟再搅拌，直到面糊非常柔软细腻。

以上的量是两个人的量，每人吃一碗面团。也可以单独搭配辣椒油和醋酱食用。

7.我家吃炒饺子的时候喜欢蘸着蒜泥香浓的芝麻汤，咬一口香味好极了。

最美的是家常菜，我厨房的温暖——每天都看到家常菜。每天为家人准备饭菜、汤品！家常饭菜是充满家的味道、厨房的温暖和爱的小日子。自制食品意味着使用简单的原料来制作家人每天喜爱的健康、营养的膳食。感谢您的持续关注！大家可以在评论区留言，提出宝贵的意见。感谢您的评论、点赞和分享。

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